Party-Service

Die Vorbereitung einer Veranstaltung kann eine Menge Arbeit mit sich bringen. Diese nehmen wir Ihnen gerne ab!
Wir unterstützen Sie individuell bei der Planung, Organisation, Dekoration und Durchführung Ihrer Veranstaltung.

Wir sind die Spezialisten für Ihre Wünsche von A (Alleinunterhalter) bis Z (Zeltaufbau)! Die Dinge, die wir nicht selbst erledigen können, organisieren wir gemeinsam mit unseren erfahrenen Partnern.

So verschieden die Zeiten und Anlässe für geschäftliche oder private Feiern sein mögen, so einheitlich sind die Wünsche
und Erwartungen an den professionellen Caterer.

Unser Veranstaltungsservice bedeutet für Sie:

• kulinarische Höhepunkte
• motivierte Mitarbeiter
• kreative Ideen
• ganz individuell

Wir erstellen Ihnen maßgeschneiderte Angebote für jeden Anlass.
Rufen Sie uns an unter (0 62 51) 105-388. Die perfekte Betreuung
beginnt bei uns mit einer professionellen Beratung.

Unsere Vorschläge

Wir haben eine Auswahl von
Ideen für Ihre private Party oder geschäftliche Veranstaltung zusammengestellt:

Büffetvorschläge

Zum Steh-Empfang

Edles Finger-Food

Deftige Schmankerl zum Zusammenstellen . . .

Material und Equipment

Büffetvorschläge

Snack-Büffet

Mini-Quiche Lorraine
mit Speck und Lauch im Ofen gebacken

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Pikante Plunderstange
mit Tomaten-Käsefüllung

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Gefüllte Blätterteigkissen
mit vegetarischer Füllung

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Asiatische Fleischspießchen
in Soja mariniert

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Blanchierte Champignonköpfe
mit Kräuterfrischkäse gefüllt an Salatgarnitur

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Allgäuer Käse-Igel
mit Trauben und Oliven

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Saftiger Schokoladen-Muffin
mit gehackten Haselnüssen

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Französiches Weißbrot
Landbutter

Kaltes Gabelbüffet

Cocktail von Eismeerkrabben im Glas
mit Cocktailsoße und Paprikawürfelchen

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Medaillons vom Schweinefilet
mit Lebermus und Früchten

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Pikante Fleischbällchen
mit Paprika am Spieß, Tomatensoße

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Roastbeefröllchen
mit Gemüsesalat gefüllt auf einem Salatbeet

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Lachstatar auf Vollkornbrot
mit Senf-Dillsahne

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Bunter Geflügelsalat mit frischer Ananas
in Curry-Crème

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Käseauswahl vom Holzbrett
mit Trauben

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Weißbrot und Partybrötchen
Landbutter

Odenwälder Büffet

Roher und gekochter Schinken an Essiggemüse

Hessische Wurstspezialitäten mit Rettich

Kartoffel-Specksalat

Weißkrautsalat

Nudelsalat mit Gemüse

Matjes nach Art der Hausfrau

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Gegrillte Rostbratwürstchen auf Weinkraut

Warmer Fleischkäse mit Meerrettich

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Kochkäse mit Kümmel und marinierten Zwiebeln

Angemachter Camenbert mit Zwiebelringen und Salzgebäck

Laugengebäcke

Landbutter

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Apfelstrudel mit Vanillesoße

American Barbecue

Frische Champignonköpfe mit Frischkäse gefüllt

Eingelegte Paprika mit Knoblauch-Dip

Gegrillte Zucchini und Auberginen mit Kräutern in Balsamico

Weißkraut-Karottensalat in Joghurt-Mayonnaise

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Partybrötchen und Stangenweißbrot

Kräuterbutter

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Saftige Schweinenackensteaks mit pikanter Sauce

Truthahnspieße mit Paprika und Zwiebeln

Spare-Ribs in Barbecuesauce mariniert

Hackfleischröllchen mit Taccos und Chili-Dip

Gedünstete Maiskolben in zerlassener Butter

Folienkartoffeln mit Kräuterquark

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Schokoladen-Muffins

Korb mit Frischobst vom Markt

Rustikales Büffet

Schinkenauswahl mit Essiggemüse

Westfälische Rauchwaren mit Radieschen

Kalter Braten mit Remouladensoße, Senfgürkchen

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Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings

Rohkostsalate

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Schweinebraten in Kräuter-Jus

Rindfleischwürfel in Rotwein geschmort

Marktgemüse

Dampfkartoffeln, bunte Nudeln

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Rote Beerengrütze mit Vanillesoße

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Brotkorb und Landbutter

Italienisches Büffet

Tranchen von der Putenbrust mit Rauke,
Pinienkernen und Pesto

Eingelegte, italienische Gemüse mit Coppa-Schinken

Wildschweinsalami auf marinierten Artischockenböden

Cocktail von Meeresfrüchten mit feinen Gemüsen in Olivenöl

Tomaten und Ruccola, dazu gehobelter Parmesan

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Knackige Blattsalate mit Limonen-Vinaigrette

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Saltimbocca vom Schweinerücken auf Marsala-Jus

Gebratene Hühnerbrüstchen auf Tomaten-Basilikumcoulis

Edelfischragout in Limonensößchen

Gemüseauswahl

Butterreis, bunte Nudeln

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Hausgemachtes Tiramisu

Gebrannte Vanillecrème

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Brotkorb mit Ciabatta und gesalzener Butter

Küfer-Büffet

Kalbfleischpastete und Geflügelterrine mit rotem Trauben-Confit

Rauchlachs und Heilbutt mit Zitronensternen
an Sahnemeerrettich

Rosa gebratenes Roastbeef, Remouladensoße

Gemüse-Cocktail in Kräuter-Crème fraîche

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Blattsalate mit Joghurtdressing

Rohkostsalate

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Schweinemedaillons in Calvadosrahmsoße

Burgunder Rinderbraten mit Speck und Zwiebelchen

Gemüse vom Markt

Eierspätzle, Risoléekartoffeln

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Reichhaltige Käseauswahl

Brotkorb und Landbutter

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Schokoladencrème

Frischer Obstsalat

Festliches Büffet

Hausgebeizter Wildwasserlachs und Salmpralinen, Senf-Dillcreme

Lachsschinken im Kräutermantel, dazu marinierte Melonenkugeln

Rosa gebratene Entenbrust mit Waldorffsalat und Nüssen

Crevetten-Cocktail mit frischer Ananas

Gemüsestrudel an einem Kresseschaum

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Blattsalate der Saison und verschiedene Dressings

Pikanter Rindfleischsalat, Eiersalat, Käse-Lauchsalat

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Gemischte Filetspitzen mit Champignonköpfen in Cognacrahmsoße

Glacierte Kalbsnuss in einer leichten Kräuter-Jus

Lachsfilet auf Blattspinat mit Rieslingsößchen

Marktgemüse

Dampfkartoffeln, Butterreis, Eierspätzle

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Käseauswahl vom Holzbrett

Partybrötchen und Weißbrot

Landbutter

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Feine Dessertvariationen

EUROPA-Büffet

Nordische Fischspezialitäten mit geräucherter Forelle,
Lachs und Heilbutt, dazu Preiselbeer-Sahnemeerrettich

Wildpastete und Entengalantine mit Sauerkirsch-Pfefferkonfit

Crevetten in einem Limonenschaum

Ganzer Truthahn mit Südfrüchten garniert

Grüner Spargel in Tomaten-Vinaigrette mit gehobeltem Parmesan

Knackige Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressing

Feine angemachte Salate und Rohkost

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Gebratene Perlhuhnbrüstchen in Morchelrahmsoße
mit frischen Kräutern

Medaillons vom Schwein auf Ratatouille-Gemüse

Zopf von Lachs und Zander mit Rieslingschaumsößchen

Marktgemüse

Gratinkartoffeln, gemischter Reis, bunte Bandnudeln

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Französiche Rohmilchkäse mit Trauben und Nüssen

Partybrötchen und Weißbrot

Landbutter

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Feine Dessertvariationen

Zum Stehempfang

Baguetteschnitten fein belegt und garniert mit

• gekochtem Schinken, Maiskölbchen
• rohem Schinken, Cornichonfächer
• italienischer Salami, Olive
• rosa gebratenem Roastbeef, Cocktailtomate
• norwegischem Rauchlachs, Sahnemeerrettich & Dill
• Bergkäse, feinem Salzgebäck & Trauben
• luftgetrocknetem Bündnerfleisch, Perlzwiebelchen

• Bruschetta mit Tomate und Basilikum
• Bruschetta mit Steinpilzcrème

Halbe Brötchen bunt belegt mit

• Roastbeef
• Kalbsbraten
• hausgebeiztem Lachs
• Camembert
• Salami
• Rauchlachs
• Frischkäsecrème

Aus dem Suppenkessel, dazu einen reichhaltigen Brotkorb

• Linseneintopf mit Wursträdchen
• Ungarische Gulaschsuppe
• Geflügeleintopf

Edles Finger-Food

• Blätterteigpastetchen gefüllt
  mit Lachstartar, Zitronenecke

• Roquefortcrème mit Birnenfächer auf dunklem Pumpernickel

• Mini Frühlingsrolle an Chili-Hot-Peppersauce

• Spießchen mit Mozzarellakugeln und Cocktailtomaten,
  Pesto-Dip

• Frischkäsecrème mit Kräutern auf Walnussbrot

• Geflügel-Ananas-Spieß mit Curry-Dip

• Eismeerkrabben mit Cocktailsoße und Dillzweig im Tartelett

• Shrimps im Wan-Tan-Teig mit Soja-Soße

• Pikante Hackfleischbällchen und Pepperoni, dazu Barbecuesauce

• Pizzahäppchen mit Salami, Käse und Oliven

Deftige Schmankerl zum Zusammenstellen

• Bratwurstschnecken und Wellfleisch mit Sauerkraut
  und Kartoffelpüree

• Frikadellen, Blut-und Leberwürstchen mit Mostrich, dazu
  Weinkraut und Dampfkartoffeln

• Grillhaxe vom Schwein mit Kümmeljus,
  Semmelknödel und Weißkrautsalat

• Knuspriger Schweineschulterbraten auf Altbiersoße,
  Kartoffelsalat und Bauernbrot

• Gegrillte Hähnchenschlegel mit Paprikasoße
  und Gemüsereis

• Münchner Weißwürstel (3 Stk.) im Sud mit süßem Senf
  und Laugenbrezeln

• Kasseler Rippchen aus dem Rauch auf Weinkraut
  mit Schwenkkartoffeln

Auf Wunsch bieten wir Ihnen an

• Anlieferung und Abholung in Bensheim

• Geschirre und Bestecke

• ein erlesenes Wein- und Getränkesortiment

• Tischwäsche und Servietten

• Gläser

• Servicemitarbeiter

• Köche und Büffetbetreuung

• zusätzliches Mobiliar und Zelte in unterschiedlichen Größen

• Dekoration und Blumenschmuck

• Rahmenprogramm nach Wunsch und Anlass:
  Musik vom DJ, Live-Band, Alleinunterhalter, Zauberkünstler ...